花生酱烙饼配

• 原料：

  面粉	300克（4张份）
  四季宝®柔滑花生酱	3勺（45毫升）
  色拉油	1勺（15毫升）
  开水	75毫升
  冷水	40毫升
  盐	2克

  
  

  
  

• 做法：

  四季宝®花生蘸酱调法： 

  将四季宝®花生酱舀入碗中，加入色拉油，每次一小勺（约5ml），用筷子顺时针搅拌均匀，一直到四季宝®花生酱能随碗缓慢流动为止。

   

  烙饼做法： 

  面粉和盐混合后加入开水，搅拌成雪片状，加入色拉油，再缓慢加入一半冷水，慢慢揉匀。视面团柔软度加入剩下冷水，直至面团光滑。 

  面团用湿布盖上，醒30分钟。 

  将醒好的面团擀成薄片，加入调好的四季宝®花生酱，抹匀，卷起面皮，拉长后再盘成圆形，擀成3~5mm厚的薄饼。 

  平底锅倒入少许油，以能均匀覆盖锅底为准，先用中火加热，转入小火，放入薄饼皮，煎至两面金黄即可。

    

  特色：夏天的时候，我们拿它来拌拌冷面、抹抹早餐的面包；秋天的时候，它的美味有了更多的用武之地-----是的，我们说的是四季宝®花生酱。既然它姓花，自有各种花式的吃法，是我们四季都用的着的美味之宝。