1、将排骨斩成1寸的块状，加食粉腌制4~5小时后冲水至无碱味； 

2、将四季宝®柔滑花生酱、鸡粉、鲜露、海鲜酱、味精、芝麻酱调成酱后放入排骨腌制2小时，加鸡蛋黄和栗粉拌均匀； 

3、将排骨炸成金黄色，玉米片和瓜子仁也炸成金黄色，加入干椒丝一起翻炒并洒少许椒盐即可。 

特色：主要是调酱后再腌制、香酥可口、花生酱香浓 

可延伸：羊排、牛排