麻酱油麦菜配蔬菜冻
原料:
油麦菜200克
玉米、胡萝卜、青豆各少许
四季宝®柔滑花生酱25g
浓缩鸡汁10g
高汤5g
红油10g
辣鲜露3g
鱼胶片2片



做法:

1.将玉米、胡萝卜、青豆汆水后加入浓缩鸡汁、高汤和清水500克煨煮,加入鱼胶片混合; 

2.急速冷却制成蔬菜冻; 

3.油麦菜洗净切件,铺于蔬菜冻上; 

4.讲四季宝®柔滑花生酱加其他调味制成淋酱淋上即可。

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