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原料:
小宽面条 | 150g |
兑水调匀的四季宝®柔滑花生酱 | 50g(水和酱的比列为1.5:1) |
兑水的酱油 | 20ml(水和酱油的比列2:1) |
韩式辣酱 | 15g |
米醋 | 20ml |
香油 | 5ml |
糖 | 5g |
辣油 | 适量 |
泡菜丝 | 20g |
五香牛肉 | 25g |
黄瓜丝 | 20g |
熟鸡蛋 | 1个 |
做法:
1.将面条按照上海冷面做法制成后备用。
2.将调好的四季宝®柔滑花生酱加入泡菜汁调和,将泡菜、黄阁切丝,熟鸡蛋切块,牛肉切片,备用。
3.将面条盛入碗中,加入调好的四季宝®花生酱和酱油,以及韩式辣酱、醋、糖、香油等调料拌匀,再加上辅料即可。
小贴士: 依照这个方法可以继续丰富原料,例如加入萝卜丝等蔬菜,或是依据口味来适度调整四季宝®柔滑花生酱和韩式辣酱的比列,找到属于自己的冷面滋味。
特色:四季宝®柔滑花生酱和韩式辣酱结合后,让这碗韩式冷面迸发出了前所未有的浓香,加入酸甜微辣的泡菜,更是让人一吃便停不下,吃饱还犯馋。